반응형 응암동감잣국1 서울 지역별 대표 음식들 마포 - 돼지갈비 일제시대 때 마포나루터에서 일하던 가난한 뱃사람들이 딱히 먹을 것이 없어 돼지등뼈에 붙어있는 고기를 긁어내 구워 소금에 찍어먹던 '등갈비'에서 유래됐다는 설이 가장 큰 마포 돼지갈비입니다. 소금은 돼지고기와 궁합이 맞는 새우젓으로 바뀌었고, 점차 다양한 재료들이 섞여 들어간 양념이 또 크으.. 꿀맛이죠. 장충동 - 족발 담백하고 쫄깃한 맛으로 대표되는 국민 야식인 족발의 역사는 1964년 서울특별시 중구 장충동에서 시작되었다고 합니다. 한국전쟁 때 평안도에서 장충동으로 피난 온 할머니는(역시 음식은 할머니야) 고향의 음식, 족발을 그리워하며 최초의 족발음식점을 차렸는데 당시 장충동에 찾아온 손님들은 새로운 음식 족발에 대한 입소문을 전국에 퍼트렸고 그 여파에 오늘날 여전히 손님들이 북적.. 2021. 1. 23. 이전 1 다음 반응형
